Kiến thức về Yến
Yến thô là gì? 1 Lạng yến thô được bao nhiêu tổ?
Yến thô là loại tổ yến được thu hoạch và chưa qua xử lý như rút lông, phân loại, làm sạch tạp chất,… Yến ngay sau khi thu hoạch chính là yến thô, sẽ được phân loại kỹ lưỡng.
Người dùng muốn sử dụng yến thô phải ngâm nước, làm sạch lông, thì mới có thể dùng được. Vậy nên yến thô rẻ hơn yến tinh chế . Tuy nhiên, vẫn phải cẩn thận khi mua yến thô vì có nhiều chiêu trò gian dối về trọng lượng yến (phổ biến nhất là tăng độ ẩm cho tổ).
Yến thô là gì?
Yến thô là tổ yến mới thu hoạch, chưa qua bất kỳ giai đoạn làm sạch lông, bụi bẩn và chưa loại bỏ tạp chất có trong tổ yến.
Yến thô trước khi đóng gói bán sẽ được phân loại theo hình dạng, trọng lượng tổ, độ nhiều của lông và tạp chất. Sau đó sẽ được cân trọng lượng và được sắp xếp, đóng gói xếp vào bao bì rồi chuyển đến tay người dùng.
Cách sử dụng yến thô
- Cần phải xử lý kỹ lưỡng như ngâm nước, rút lông, làm sạch tạp chất.
- Sau đó cần ngâm tổ yến thô ít nhất 30 phút để tổ yến nở hoàn toàn.
- Cuối cùng, nên chưng tổ yến với đường phèn và các nguyên liệu tùy thích trong ít nhất 20 phút để tổ yến chín hoàn toàn.
Công dụng của tổ yến thô
Tác dụng của yến sào thô rất tốt nên được nhiều người sử dụng để nâng cao sức khỏe, cải thiện thể trạng.
Tổ yến thô tốt cho cả người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, người yếu sinh lý. Khi kết hợp với các loại dược liệu đi kèm lúc chưng với yến, giúp ăn ngon ngủ ngon, hồi phục thể trạng sau bệnh, phát triển cơ thể tổng quan, chống còi xương, suy giảm trí nhớ, giảm stress,….
Cụ thể:
- Đồi với người lớn tuổi: Trong tổ yến có chứa các chất Phenylalanine, leucine, lysine,… giúp cải thiện được trí nhớ ở người già. Không những thế yến thô còn hỗ trợ việc ngăn ngừa các bệnh về tim mạnh, huyết áp, tiểu đường, chống viêm khớp, cái thiện hệ tiêu hóa, chống lão hóa cột sống.
- Đối với trẻ em: Yến thô sẽ giúp trẻ em cải thiện chiều cao của bản thân, tăng trí nhớ, quan trọng nhất là cải thiện hệ tiêu hóa ở trẻ. Đối với các trẻ biếng ăn thì yến thô sẽ bổ sung đủ các chất dinh dưỡng cần có cho trẻ.
- Đối với phụ nữ mang thai: Trong giai đoạn đầu của thai kỳ thường rất nhạy cảm với phụ nữ nên khi sử dụng yến thô sẽ giúp bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho mẹ và bé. Tăng cường hệ miễn dịch, kháng thể cho mẹ và phát triển tốt khi bé còn trong bụng mẹ. Không những thế, làn da của mẹ cũng sẽ được cải thiện đáng kể như trắng da, tăng độ đàn hồi cho da,…
Yến thô và yến tinh chế
Nhận biết yến thô và yến tinh chế
| Đánh giá | Yến thô | Yến tinh chế |
| Mức độ làm sạch lông và tạp chất | Còn nguyên chưa qua xử lý | Đã làm sạch |
| Giá thành | Rẻ hơn |
Đắt hơn do mất công làm sạch và trọng lượng đã bị giảm trong quá trình làm sạch
|
| Mùi hương | Nồng hơn | Ít độ nồng do đã qua xử lý |
| Màu sắc | Trắng ngà | Trắng sáng hơn do được làm sạch tạp chất |
| Độ nở | Ngâm và chưng nở ra gấp 3 – 4 lần so với ban đầu | Độ nở chỉ bằng 1/2 ban đầu |
Yến thô hay yến tinh chế tốt hơn?
- Nhưng ưu điểm của yến tinh chế là tiết kiệm được thời gian khá lớn khi có thể sử dụng ngay không cần qua sơ chế làm sạch.
- Yên thô do chưa được làm sạch và loại bỏ tạp chất nên cần phải làm sạch lông và bụi bẩn.
- Tính tiện dụng của yến tinh chế tốt hơn so với yến thô.
- Giá của tổ yến tinh chế sẽ cao hơn so với yến thô do đã qua giai đoạn loại bỏ lông, bụi bẩn và tạp chất.
- Yến thô và yến tinh chế đều có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng khi sử dụng.(Quá trình làm sạch yến tinh chế hầu như không làm mất chất).
Nên mua yến thô hay yến tinh chế?
Nếu là người bận rộn, muốn sử dụng yến nhanh chóng, chỉ cần ngâm là có thể dùng được ngay thì tốt nhất bạn nên mua yến tinh chế để sử dụng (yến đã được làm sạch lông và bụi bẩn).
Tuy nhiên với những ai không an tâm về chất lượng yến tinh chế, không biết cách phân loại thật giả thì nên mua yến thô sẽ an tâm hơn, dễ phân biệt yến thật giả hơn. Vì tổ yến thô ít khi bị làm giả do dễ nhận diện yến thô thật và yến giả
Khách hàng có nhu cầu sử dụng yến tinh chế cho tiện lợi, nhanh chóng mua tại Yến Xanh có thể an tâm về chất lượng yến là hàng thật.
Những khách thích sử dụng yến thô cho an tâm Yến Xanh cũng đáp ứng được chất lượng tổ yến thô sạch, ít lông, dễ làm sạch và loại bỏ tạp chất.
Q&A về yến sào dạng thô
Yến thô tổ góc là gì ?
Yên thô tổ góc hay còn được gọi là yến tam giác, là loại yến được hình thành ở các góc tường nhà vuông 90 độ. Yến thô tổ góc vẫn còn dính lông và các tạp chất.
hường yến thô tổ góc sẽ có giá thành rẻ hơn so với tổ yến do không đạt được độ thẩm mỹ. Nhưng yến thô tổ góc vẫn giữ được đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong tổ yến.
1 Lạng yến thô được bao nhiêu tổ?
Để có thể biết được trọng lượng của yến thô phải phụ thuộc vào kích cỡ. Thường một tổ yến thô sẽ có trọng lượng từ 4 đến 8gr.
Sau khi thu hoạch, 1 lạng yến thô sẽ có từ 9 đến 14 tổ yến dành cho loại yến thô tự nhiên. Đối với tổ yến nuôi sẽ nhiều hơn từ 1 đến 3 tổ.
Tổ yến thô bao nhiêu 1 kg ?
Hiện nay, tổ yến thô được bán bởi rất nhiều nguồn khác nhau nên mức giá vô cùng đa dạng. Mức giá giao động của tổ yến thô là từ 2.500.000 VNĐ đến 5.000.000 VNĐ cho một lạng. Vậy có thể thấy 1kg tổ yến thô lên đến 50.000.000 VNĐ.
Hiện nay, yến thô được rất nhiều nhà phân phối bán trên thị trường. Tuy nhiên vì những bất tiện như thời gian để làm sạch, mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm, người dùng hầu như ưa chuộng loại yến tinh chế hơn.
Tiện lợi nhất là mua tổ yến sào chưng sẵn đóng hủ. Nhiều vị, nhiều công thức mix tổ yến khác nhau. Hình thức đóng gói đẹp mắt. Khách hàng có thể mua làm quà tặng biếu hoặc mua dùng trong gia đình.
Công ty Cổ phần Đầu tư TACANEST
- Địa chỉ: 2/25 Đường 2D nối dài, Phường An Lạc , quận Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh Xem địa chỉ
- Holine: 08.3445.38.38 - 0918.555.395
- Webiste: www.yenxanh.net
- CSKH: cskh@yenxanh.net