Top 9 Cách chưng yến cho bà bầu thơm ngon bổ dưỡng nhất

Sức khỏe của mẹ và bé trong giai đoạn thai kỳ phụ thuộc rất nhiều vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Trong số các loại thực phẩm được khuyến cáo nên sử dụng, yến sào được coi là nguồn dinh dưỡng quý hiếm mang nhiều lợi ích vượt trội.

Cách chưng yến cho bà bầu thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất sẽ được Yến Xanh hướng dẫn trong bài viết dưới đây.

Lợi ích của yến chưng với bà bầu

• Yến chưng giúp giảm thai nghén.
• Chống rạn da, thâm nám da trong và sau giai đoạn thai kỳ
• Giúp làm dịu thần kinh, giảm stress cho bà bầu khi mang thai
• Bổ sung chất dinh dưỡng cho mẹ bầu và bé
• Tăng cường sức đề kháng cho cả mẹ và thai nhi.
• Giúp giảm triệu chứng viêm trong giai đoạn mang thai
• Hỗ trợ phát triển toàn diện cho thai nhi

Mẹo chọn tổ yến thơm ngon, bổ dưỡng

Để chọn tổ yến tự nhiên thơm ngon, bạn hãy ngửi tổ yến trực tiếp. Tổ yến thật và thơm ngon sẽ có mùi tanh của nước biển tự nhiên. Đối với yến nhà nuôi, tổ yến thật và thơm ngon sẽ có mùi tanh nhẹ tự nhiên của yến. 

Lưu ý khi chưng yến cho bà bầu

Lưu ý khi chưng yến cho bà bầu nên cho thêm vài lát gừng để giúp trung hòa tính hàn của tổ yến, giúp mẹ bầu ăn yến sào bổ dưỡng hơn. Có thể chế biến tổ yến cùng với một vài loại thuốc bắc thích hợp như táo đỏ, kỷ tử để tăng thêm dưỡng chất cho bà bầu.

Yến sào và từng giai đoạn thai kỳ

Yến sào là một nguồn dinh dưỡng quý giá phù hợp với mọi giai đoạn của thai kỳ.

• Trong 3 tháng đầu, yến giúp giảm mệt mỏi, buồn nôn.
• Từ tháng thứ 4 đến tháng thứ 6, yến hỗ trợ phát triển của não bộ thai nhi và cung cấp năng lượng cho mẹ bầu.
• Trong 3 tháng cuối, nhu cầu dinh dưỡng tăng cao, yến giúp bổ sung protein và các khoáng chất cần thiết.
• Sau sinh, yến giúp mẹ bầu phục hồi sức khỏe nhanh chóng và tăng cường sức đề kháng.

Cách chưng yến sào hạt chia

Yến sào và hạt chia, hai nguồn dinh dưỡng quý, có thể kết hợp tạo nên một món ăn bổ dưỡng đầy hấp dẫn dành cho các bà bầu.

Vậy, liệu mẹ bầu có thể ăn yến chưng hạt chia? Câu trả lời là chắc chắn. Sự kết hợp của yến sào, giàu protein và vitamin, và hạt chia, nguồn cung cấp omega-3, chất xơ, và protein, không chỉ tăng cường sự hấp thụ dinh dưỡng mà còn cung cấp năng lượng và hỗ trợ tiêu hóa.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Tổ yến thô hoặc tổ yến qua tinh chế khoảng 3 – 5 g
• Đường phèn hoặc mật ong
• 2 muỗng cà phê hạt chia

Cách chưng yến với hạt chia cũng rất đơn giản, hãy cùng thực hiện theo các bước sau:

• Ngâm tổ yến làm sạch trong vòng 30 phút. Tiếp đến, ngâm hạt chia trong nước khoảng 15-20 phút cho đến khi hạt nở to.
• Cho yến vào chưng cách thủy khoảng 20 phút, sau đó mở nắp bỏ thêm đường phèn hoặc mật ong và tiếp tục chưng thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
• Sau cùng, cho hạt chia đã ngâm nở và phần tổ yến đã được chưng. Kết quả là một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng dành cho bà bầu

Cách chưng yến cho bà bầu với táo đỏ

Cách chưng yến cho bà bầu với táo đỏ giúp làm dịu cảm giác căng thẳng, tốt cho tinh thần mẹ bầu. Táo đỏ cũng giúp ngủ ngon, kết hợp chưng với yến sào giúp bổ mắt, bổ khí huyết.

Nguyên liệu:

5 – 10 gram tổ yến đã làm sạch

5 – 7 quả táo đỏ

Đường phèn

Cách chế biến:

Ngâm tổ yến và táo đỏ 30 phút cho nở rồi vớt ra để ráo. 

Chưng yến sào cùng táo đỏ với 300ml trong 20 phút cho nở mềm. Cho thêm đường phèn vào đậy nắp chưng thêm 10 phút thì tắt bếp.  Hoặc bạn cũng có thể luộc táo riêng cho chín rồi cho vào yến chưng tùy sở thích.

Chưng yến cho bà bầu với đường phèn

Yến chưng với đường phèn cho bà bầu có tác dụng giải độc, tốt cho hệ hô hấp. Đây cũng là công thức chưng yến sào dễ nhất, tốn ít thời gian nhất.

Nguyên liệu:

• 3 – 5gr tổ yến đã làm sạch (khẩu phần cho 1 người dùng)
• Đường phèn
• Gừng tươi

Cách chế biến:

Ngâm tổ yến 30 phút cho nở đều. Vớt yến sào ra cho ráo nước rồi cho vào chén chưng cùng với khoảng 200ml nước sạch. Cho vào thố chưng thêm 25 phút. Cho 1 muỗng cafe đường phèn vào rồi chưng thêm 5 phút tắt bếp là có thể dùng.

Cách chưng yến cho bà bầu với hạt sen

Chưng yến với hạt sen cho bà bầu có tác dụng giúp an thai, mẹ bầu ngủ ngon, tinh thần được xoa dịu, hạn chế trầm cảm trong giai đoạn mang thai cũng như sau sinh.

Nguyên liệu:

3 – 5gr tổ yến khô đã làm sạch

50 gam hạt sen

Đường phèn

Gừng tươi

Cách chế biến:

Ngâm tổ yến 30 phút cho nở rồi vớt ra để ráo. 

Hạt sen lột vỏ lụa bên ngoài, bỏ tim sen rồi đem luộc hoặc hấp cho chín đều.

Cho yến sào vào chén chưng cùng 200ml nước trong 25 phút. Sau đó cho hạt sen đã chính, 1 muỗng cafe đường, vài lát gừng vào chưng thêm 10 phút thì tắt bếp. 

Cách chưng yến cho bà bầu với mật ong

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

• 3 – 5 g tổ yến thô hoặc tổ yến đã qua sơ chế
• Khoảng 20ml mật ong
• Một ít lát gừng

Các bước thực hiện:

• Ngâm và làm sạch tổ yến sau đó vớt ra để ráo nước.
• Mang phần tổ yến đi chưng cách thủy khoảng 20 phút thì tắt bếp.
• Sau khi lấy yến ra khỏi thổ, đợi cho hơi ấm thì mới cho mật ong vào. Vì mật ong là loại nguyên liệu đặc biệt, không nên tác động nhiệt quá cao sẽ làm mất chất! Điều này đã được các Guru và nhà khoa học chứng minh! Vì đã thêm mật ong nên không cần cho đường phèn vào khi chưng nữa nhé!

Cách chưng yến cho bà bầu với gà ác

Gà ác là một loại thực phẩm rất tốt dành cho phụ nữ mang thai giúp chống suy nhược, an thai và bổ máu. Mẹ bầu có thể thử món này để cải thiện sức khỏe trong thời gian mang thai.

Danh sách nguyên liệu:

• 3 – 5 g tổ yến
• 1 con gà ác
• 1 gói thuốc bắc
• Các loại nêm nếm

Quy trình chưng yến với gà ác:

• Ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 phút để yến có thể nở đều.
• Làm sạch gà ác và chưng với thuốc bắc trên lửa vừa trong vòng 1 giờ để thuốc bắc có thể thấm vào thịt gà.
• Chưng tổ yến trong hơi nước trong khoảng 20 phút.
• Đưa tổ yến đã chưng vào nồi hầm gà ác, đun thêm 5 phút nữa rồi thưởng thức món ăn.

Cách chưng yến cho bà bầu với gà xé

Dưới đây là hướng dẫn làm món yến chưng với gà xé – một món ăn đặc biệt thích hợp cho việc phục hồi sức khỏe và cải thiện các chức năng của cơ thể dành cho các bà bầu.

Danh sách nguyên liệu bạn cần chuẩn bị như sau:

• Khoảng 3 – 5 g tổ yến thô hoặc tổ yến đã làm sạch
• Khoảng 200 gam thịt ức gà
• Khoảng 100 gam gạo
• Gia vị, dầu ăn, hành tươi

Các bước thực hiện món ăn này gồm:

• Rửa sạch gạo, thêm dầu ăn và muối, để ướp trong vòng 1 giờ.
• Ngâm và làm sạch tổ yến sau đó vớt ra để ráo nước.
• Hấp thịt ức gà, sau đó để nguội và xé thành những mảnh mỏng, ướp với gia vị trong vòng 10 phút.
• Chưng tổ yến trong hơi nước trong khoảng 20 phút.
• Nấu gạo cho đến khi trở thành cháo.
• Thêm gà và tổ yến đã chưng vào nồi cháo, nấu thêm 3 phút, nêm nếm gia vị là có thể thể thưởng thức rồi đó.

Cách chưng yến cho bà bầu với saffron

Saffron còn được biết đến với tên gọi khác là nghệ tây, có tác dụng giảm các triệu chứng khó chịu trong quá trình mang thai. Kết hợp yến với saffron sẽ tạo ra một món ăn đầy dinh dưỡng mà mọi bà bầu không nên bỏ qua.

Nguyên liệu bao gồm:

• 3 – 5 g tổ yến
• 10 sợi Saffron
• Đường phèn

Quy trình chế biến gồm các bước sau:

• Làm sạch và ngâm tổ yến cho đến khi nở đều.
• Chưng tổ yến trong thố hoặc nồi cách thủy trong khoảng 30 phút.
• Thêm đường phèn và saffron, tiếp tục chưng trong khoảng 5 phút nữa. Sau đó, dùng muôi lấy yến ra, để nguội một chút và thưởng thức.

Cách chưng yến với càng cua cho bà bầu

Nguyên liệu:

• 3 – 5 g tổ yến
• 2 càng cua tươi
• Gia vị: muối, tiêu, gừng, hành tươi

Cách thực hiện:

• Làm sạch tổ yến và ngâm trong nước cho yến nở đều.
• Làm sạch càng cua, chặt thành từng khúc vừa ăn.
• Đặt nồi nước lên bếp, cho gừng, hành đã băm nhỏ vào đun sôi. Sau đó, cho càng cua đã chặt vào nấu cho đến khi cua chuyển sang màu đỏ.
• Đặt tổ yến vào nồi cách thủy, chưng khoảng 20 – 30 phút.
• Khi cua chín, thêm tổ yến đã chưng vào nồi, tiếp tục đun sôi trong khoảng 5 phút. Sau đó tắt bếp, thêm ít hành tươi cắt nhỏ lên trên và thưởng thức.

Tổ yến hầm đuôi heo

Nguyên liệu:

10 gram tổ yến đã làm sạch

1 bắp ngô ngọt

2 củ cà rốt

500 gam đuôi heo

Cách chế biến:

Yến sào ngâm 30 phút cho nở rồi để ráo.

Chuẩn bị các nguyên liệu trên làm sạch và cắt nhỏ miếng vừa ăn. Cho các nguyên liệu đun trong 500ml khoảng 30 phút cho chín mềm. Cho tiếp yến sào vào đun tiếp trong 30 phút thì nêm nếm vừa miệng là có thể dùng.

Súp tổ yến càng cua cho bà bầu

Nguyên liệu:

10 gram tổ yến đã làm sạch

3 hoặc 4 càng cua tươi

50 gam dăm bông

1 bắp ngô ngọt

10 gam nấm đông cô

Cách chế biến:

Ngâm tổ yến 30p cho nở rồi vớt ra để ráo nước. Cho yến vào chén chưng cùng 200ml nước. Cùng lúc đó bạn luộc càng cua hoặc hấp để giữ vị ngọt cho chín rồi bóc vỏ lấy thịt cua.

Sau khi yến chín, cho cua và gia vị vào trộn đều chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp là có thể dùng được.

Hỏi – Đáp về yến sào và bà bầu

Bà bầu nên ăn yến vào tháng thứ mấy?

Tổ yến là loại thực phẩm thích hợp cho phụ nữ mang thai ở mọi giai đoạn. Tuy nhiên, nó thường được khuyến nghị nên ăn vào 3 tháng cuối của thai kỳ (từ tháng thứ 7 trở đi) khi nhu cầu dinh dưỡng của mẹ bầu tăng cao để cung cấp cho sự phát triển nhanh chóng của thai nhi. Tuy nhiên, mẹ bầu cũng có thể bắt đầu ăn yến từ tháng thứ 4 của thai kỳ.

Bầu 3 tháng đầu ăn yến chưng được không?

Tổ yến dù bổ dưỡng, nhưng việc sử dụng trong 3 tháng đầu thai kỳ cần thận trọng. Thời kỳ này, cơ thể mẹ bầu thường nhạy cảm, phản ứng với thực phẩm khác nhau. Do đó, trước khi sử dụng yến, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tránh bất kỳ tác dụng phụ nào không mong muốn.

Đối với những cách chưng yến cho bà bầu như trên, bạn nên chọn lựa chọn loại tổ yến đảm bảo chất lượng để có thể chưng ngon, bổ dưỡng nhất cho mẹ bầu và thai nhi nhé! Tham khảo một số sản phẩm tổ yến thô tại Yến Xanh –

Hoặc nếu không có thời gian cũng có thể mua yến chưng sẵn tại Yến Xanh. Tất cả đều là những công thức chưng bổ dưỡng, dùng yến thật, nguyên liệu tươi ngon để chưng thành phẩm.

Đôi lời từ Yen Xanh

Những cách chưng yến cho bà bầu như trên khá đơn giản lại có nhiều dinh dưỡng, tốt cho cả mẹ và bé trong thai kỳ. Đối với mẹ bầu và gia đình chưa có thời gian chuẩn bị món yến chưng tự làm tại nhà có thể chọn sản phẩm yến chưng sẵn tại Yến Xanh. Lựa chọn Yến Xanh là giải pháp bổ sung dinh dưỡng kịp thời trong thai kỳ cho mẹ bầu mà không tốn quá nhiều thời gian, giá cả lại hợp lý.