6 Cách chưng yến đường phèn táo đỏ cho bé nhanh và đơn giản

Chưng yến với đường phèn táo đỏ là một trong các phương thức sử dụng yến đạt hiệu quả cao nhất. Đặc biệt là cho các đối tượng cần bồi dưỡng sức khỏe như các bé và mẹ bầu. Ngoài cách chưng yến đường phèn táo đỏ, một số cách khác như: Chưng yến với hạt chia; hạt sen; gừng hay kỷ tử đều mang lại kết quả tương tự. Yenxanh sẽ hướng dẫn cho bạn chi tiết nhất các cách trên tại bài viết dưới đây.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ

*Nồi chưng yến ( nếu không có thì sử dụng nồi có nắp kính) và chén sứ

• Sơ chế nguyên liệu:

Ngâm nước 1 tiếng rồi làm sạch chất bẩn và lông đối với tổ yến thô. Còn với yến tinh chế, chỉ cần ngâm nước sạch 20 phút rồi vớt ra để ráo.

Đối với táo đỏ, các mẹ cũng ngâm vào nước ấm và vớt ra để ráo. Tiếp đến đun lửa nhỏ với nước tinh khiết trong vòng 15 phút. Rồi cho vào một ít đường phèn, chờ thêm khoảng 5 phút rồi mới tắt bếp.

• Cách chưng táo đỏ, yến và đường phèn:

Cho tất cả nguyên liệu (gồm tổ yến sào: 1-3 gram, táo đỏ khô: 2-3 quả, 1/2 muỗng đường phèn) đã sơ chế trên vào chén sứ rồi thêm nước sao cho ngập mặt. Đặt chén vào nồi chưng và đổ nước vào nồi ngập ⅔ chén là được.

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ cho bé

• Chuẩn bị nguyên liệu

Tổ yến: 2-3 gram

Táo đỏ: 2-3 quả

Nước sạch

Chén sứ và nồi chưng

• Sơ chế nguyên liệu

Hạt chia các mẹ nên cho vào nước lạnh, đặt vào tủ lạnh ngăn mát và để qua đêm. Nếu không thì có thể ngâm hạt chia vào nước nóng trực tiếp trong vòng 15 phút.

• Cách chưng yến đường phèn táo đỏ cho bé

Bước 1: Cho tổ yến đã được sơ chế vào nồi chưng 20 phút.

Bước 2: Trong khi chờ yến chín nở, làm hỗn hợp táo đỏ nước đường phèn.

Bước 3: Chưng hỗn hợp yến đã chín, táo đỏ đường phèn ninh thêm 5 phút là có thể tắt bếp.

Cách chưng yến táo đỏ hạt sen cho bé

• Chuẩn bị nguyên liệu

Yến tinh chế: 2-3 gram

Hạt sen khô: 50 gram

Táo đỏ khô: 2 quả

Đường cát trắng hoặc đường phèn

Các dụng cụ chưng

• Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu, trong đó hạt sen khô cần ngâm nước trong khoảng 1 tiếng. Tiến hành vớt ra và đun với nước cho đến khi hạt sen mềm.

Bước 2: Cho táo đỏ khô vào đun cùng với hạt sen. Lưu ý chỉ để lửa nhỏ.

Bước 3: Hấp cách thủy yến đã sơ chế trong vòng 15 phút.

Bước 4: Cho hỗn hợp táo đỏ, hạt sen, đường phèn vào chưng cùng yến thêm 5 phút là là đã hoàn thành cách chưng yến táo đỏ hạt sen cho bé.

Cách chưng yến với táo đỏ và hạt sen cho bà bầu

Cách chưng yến với táo đỏ cho bà bầu tham khảo như sau: Chuẩn bị nguyên liệu (Yến sào: 5gr, Hạt sen khô: 8gram, Táo đỏ: 8 gram, Đường phèn: 3 muỗng cà phê), Sơ chế nguyên liệu, ngâm yến và làm sạch lông yến. Chưng hạt sen và táo đỏ khoảng 10 phút cho chín mềm, cho yến sào vào chưng thêm 15 phút và tắt bếp. Nhớ, chưng kín tránh bị nhỏ nước để giữ được hương vị thơm ngon, đúng chất của món ăn

Cách chưng yến với gừng và táo đỏ cho người già

Để chưng yến với gừng và táo đỏ chúng ta tiến hành như sau:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu. Có thể thêm vào ít gừng non tùy theo khẩu vị đã gọt vỏ rửa sạch và cắt lát nhỏ.

Bước 2: Táo đỏ đun theo công thức ở trên.

Bước 3: Yến đun cùng hỗn hợp táo và đường phèn, bỏ thêm gừng trong một chén sứ. Đổ nước ngập ⅔ chén lớn là được. Chưng cách thủy trong 20 phút rồi tắt bếp.

Cách chưng yến với táo đỏ kỷ tử cho người suy nhược

Cách chưng yến với táo đỏ kỷ tử được thực hiện theo những bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu gồm có tổ yến, táo đỏ. Táo rửa sạch, yến làm sạch và ngâm với nước mát khoảng 20 phút

Bước 2: Sau khi mọi nguyên liệu đã được chuẩn bị ở bước 1 gồm kỷ tử và táo đỏ chưng khoảng 20 phút, bạn cho yến vào và chưng thêm 15 phút rồi tắt bếp. Bạn có thể thêm đường phèn theo liều lượng tùy vào khẩu vị mỗi người. Có thể thêm một ít bông tuyết nhĩ và chưng nhỏ lửa trong vòng 5 phút nữa và tắt bếp.

Bước 3: Có thể thưởng thức ngay sau khi lấy thành quả ra.

Bài viết trên từ Yenxanh đã khái quát cho bạn những cách chưng yến đường phèn táo đỏ cho bé dễ mà đạt hiệu quả cao nhất. Tuy nhiên, việc sử dụng loại yến nào cũng ảnh hưởng không nhỏ đến hiệu quả của những cách trên. Bạn nên chọn một nơi phân phối yến uy tín, có thương hiệu rõ ràng để tin tưởng và giao phó điều đó. Từ đây, việc chưng yến với đường phèn táo đỏ, hạt chia, kỳ tử, hạt sen sẽ mang lại kết quả toàn diện khi bạn có trong tay loại yến tốt nhất.